pasteurisierung
Hier die Fragen und die Erläuterung zum Thema "pasteurisierung":
| Lebensmittelchemie: ein Verfahren, bei dem Lebensmittel erhitzt werden, um gefährliche Mikroorganismen unschädlich zu machen; |
| Synonyme |
|---|
| kurzzeitige Erwärmung auf 60 bis 90 Grad |
| Pasteurisation |
| Ultrahocherhitzung |
| Frage | Lösung |
|---|---|
| Entkeimung (Milch) | pasteurisierung |
| Haltbarmachung durch Erhitzen | Pasteurisierung |
| Haltbarmachung im Molkereiverfahren | Pasteurisierung |
| Verfahren zur Milchhaltbarmachung | PASTEURISIERUNG |
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